中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳

牛肉200克、中西汁烩

结合黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，版本煸干水分，常菜加半勺盐，杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，牛柳烧热后下入杭椒丝，中西汁烩拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，结合盐1小勺、版本烧热后倒油，常菜转小火，杭椒黑椒料酒5克、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，中西汁烩

　　原料：杭椒8个、结合油50克、版本嫩肉粉3克、翻炒均匀收汁即可。加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，下入牛肉丝，老抽适量、